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护肝日谈谈肝病的基本饮食原则
    来源:本网站 发布日期:2017-03-22 点击量:843

因为肝脏上没有分布神经,所以很少会有疼痛等症状,一旦有了明显的症状出现,病情也往往已经发展到晚期。俗话讲“肝病三分治七分养”。治,是指药物的治疗,而“养”则包括合理的饮食营养,合理地安排工作、休息和锻炼,积极的心理调适,以及正确的自我监测等。只有“治”与“养”相互配合,才能发挥治疗最佳效果,提高生活质量。其中饮食调养对肝脏的养护和肝病的恢复更是举足轻重的。那么肝病患者的饮食原则有哪些呢?

一、饮食结构要合理

饮食多样化,一日三餐,食品种类尽可能的多样化,才能获得所需的必须营养物质。肝病患者如长期选择的食物单调,有偏食、挑食、忌食等不良习惯,都可引起营养缺乏病。为达到营养均衡,每天应喝一杯牛奶,吃一个鸡蛋,一块豆腐, 100克精瘦肉,1-2个水果,五种以上蔬菜。

二、饮食有度,食不过量 

肝病患者消化功能弱,对高糖类、高脂类食物难以吸收,如过量进食,会增加肝脏代谢负担,还可导致脂肪肝,因此,应做到每餐七分饱、少量多餐。

三、禁酒

肝病患者的肝功能已受损害,各种乙醇代谢相关酶的活动度减低,肝脏解毒功能降低,即使少量饮酒,也是有害无益的。

四、炒菜宜清淡

炒菜的时候应少放油,可以通过增进食物的色、香、味、形达到促进食欲的目的,尽量避免吃油炸食品及含添加剂的加工食品,同时应忌用辛辣及有刺激性的食物和调味品。

五、补充充足的液体

肝病患者应适当多喝一些果汁、米汤、蜂蜜水,当出现消化功能不良时,不妨多进食一些流质或易消化的食物。

饮食疗法是肝病的最好辅助治疗方法,肝病患者要了解一些基本营养知识,加强自我管理。